Dünyanın en pahalı kahvesi 1000 dolar

Kahve gezegendeki en yaygın içeceklerden biri: Dünya çapında 1 milyardan fazla insan günde ortalama 2,25 milyar fincandan fazla içiyor. Sadece ABD her gün yaklaşık 400 milyon fincan kahve içiyor. Türk kahvesi de dünyada bilinen en eski kahve hazırlama yöntemlerinden biri ve bugün Dünya Türk Kahve Günü!

Mevsimine göre balık yiyin. Yavru ve yumurtlamak üzere olan balıkların avlanması türlerin yok olmasına neden olur. Balık mevsimi eylülde başlar.

Bugünkü sorumuz şu: Bir şehri harika diye tanımlamak için o şehirde ne olması gerekir?

İtalyanların mutfakta bu kadar özel olmasının nedeni, deniz ürünleri ile sebzeleri, etlerle otları ve el yapımı makarna ve mantıları olabilir mi?

Gastronomi, yemek kültürü, yöresel lezzetler söz konusu olduğunda; dünyanın en zengin ve iştah kabartan mutfakları arasında yer alan ülkemizde, her şehir kendine özgü bir damak mirası taşıyor.

Yemekler genellikle ilk çıktığı ülkeyle ilişkilendirilmeye çalışılır; yöresi yereli toprağı merak edilir. Ancak bazı yemekler vardır ki ünü tüm dünyaya yayılmış ve artık nereden geldiğinin de pek bir önemi kalmamıştır. Türklerin döneri, Mısırlıların falafeli, Rusların havyarı gibi...

Malezya mutfağı, farklı geleneklerden oluşan rengarenk bir füzyon. Mutlaka denemeniz gereken en klasik 15 tanesini listeledik.

1984'ten beri tüm dünyada her yıl temmuz ayının üçüncü pazar günü Dünya Dondurma Günü olarak kutlanıyor. İlk dondurmanın nasıl bulunduğunu merak ettiniz mi hiç?

Dünyaca ünlü gastronomi platformu TasteAtlas tarafından açıklanan "Dünyanın En İyi 100 Yemek Şehri" listesinde Gaziantep 18'inci sıradan İstanbul ise 24'üncü sıradan listeye dahil oldu.

Peru Lima'daki Maido, 2 gün önce, Dünyanın En İyi Restoranı seçildi. Maido'nun şefi Mitsuharu Tsumura; yemeğin tüm engelleri aşarak insanları bir araya getiren özel bir güce sahip olduğunu söyledi.

Bazı yiyeceklerin sadece isimleri duyulduğunda bile zihin ve damakta tatları hatırlanabiliyor.

2025 Asya'nın En İyi Kadın Şefi seçilen Taylandlı Şef Tam Chudaree Debhakam, Guest Chef Dinner serisi kapsamında İstanbul'daydı...

Açık ateş konsepti, son zamanlarda hem lezzeti hem de görsel deneyimiyle restoranlarda yükselen trend haline geldi

Meyve ve sebzelerden oluşan gökkuşağı beslenmeyi teşvik etmek, tüm yaş gruplarında sağlık faydalarını en üst düzeye çıkarmak için basit bir stratejidir.

UNESCO'nun 2017 yılında gastronomi şehri seçtiği Hatay'da mezeler hariç sıcak olarak 600'ün üzerinde yemek çeşidi var. Ve bu haberde en özel 28 tanesini bulacaksınız.

Yüksek tavanlı, mermer masalı büyük salonlarıyla Viyana kafeleri, şehrin sosyal ve kültürel merkezini oluşturuyor. UNESCO'nun kültür mirası olarak kabul ettiği bu kafeleri adeta bir müze gibi gezebilirsiniz…

Baget, yağsız bir hamurla yapılan uzun ve ince bir Fransız ekmeğidir. Fransızlar iyi bir baget ekmeğinin beş duyuya hitap ettiğini söyler. Bir baget ekmek Fransızlara başka neler ifade eder?

İnsanlardaki baharat arzusu, bazen acıya katlanabilme becerilerinin önüne geçebiliyor. Peki nedir bu insanların acıya düşkünlüğü?

Fransız mutfağı, kökleri geleneklere dayanan ve titizlikle hazırlanan yemekleriyle dünyada eşsiz bir yere sahiptir. Fransız mutfağı zarif pişirme teknikleri, zengin sosları ve taze malzemeleriyle tanınır.

Havyarı unutun! Meyve üst düzey mutfakların en önemli malzemesi haline geldi. Özellikle de elma. Michelin yıldızlı şef Daniel Clifford mutfağındaki en önemli malzemenin tereddütsüz elma olduğunu dile getiriyor.

Nohutu hep aynı şekilde pişirmek zorunda değiliz. Nohuttan yapılabilecek farklı yemekler masalarınızı şenlendirecek.

Adı, şekli, boyutu ve servis ediliş biçimleri değişse de Balkanlar'da köfte, tıpkı bizde olduğu gibi, hem geleneksel anne yemeği hem de bir sokak lezzeti olarak mutfak kültüründeki tahtını koruyor.

Sevgililer günü için rengimiz kırmızıysa, gelsin kırmızılı tarifler. Michelin yıldızlı şef Zeynep Pınar Taşdemir'den sevgililer gününe özel bir menü.

Mavi çay sağlıklı yaşam tutkunlarının favorisi haline geldi.

Amerikalılar bu yıl 250 milyon kilo avokado tüketti. Bu rakam 10 yıl önce 100 milyon, ondan önceki 10 yılda 43,8 milyondu. Avokado bu kadar belirsiz bir lezzetken nasıl Amerika'nın en sevilen meyvesine dönüştü? Bu kadar popüler olmasını neye borçludur?

Her seferinde yumuşak ve lezzetli fasulye yemeği yapmanın sırrı nedir?

Türkiye'de de artık raflara giren, İtalya'nın meşhur ekşi mayalı Noel ekmeği panettonesiz yılbaşı olmuyor. Panettone ekmeğinin hayatı kutsayan hikayesi ve 3. yüzyılda Sivas'ta yaşayan Aziz Vilas ile bağlantısının hikayesi nedir?

Dünyanın dört bir yanında insanlar heyecanla yeni yılın gelişini bekliyor. Yeni yıl yeni bir başlangıç, bolluk ve bereket dolu yepyeni bir yıl demek...

Ekmeğin lezzeti kadar, uzun ömürlü olması ve israf edilmemesi de önemli. Peki öğünlerin vazgeçilmezi ekmekler nasıl muhafaza edilmeli?

Kore mutfağının fermente edilmiş önemli lezzeti kimchi; probiyotikler, vitaminler ve antioksidanlar açısından oldukça zengin.

Bugün Dünya Türk Kahvesi Günü. Türk kahvesi, sadece bir içecek değil, aynı zamanda kültürel bir mirastır. UNESCO tarafından koruma altına da alınan Türk Kahvesi hakkında bilinmeyen püf noktalar neler?

Bugün mutfakta film ve dizilerin aranılan oyuncusu Melisa Sözen var. Aynur Tartan'ın Bak Mutfakta Kim Var? kitabında, Melisa Sözen annesinin yaptığı Philadelphia pastasının tarifini veriyor.

Michelin yıldızına sahip olmak, yemek sektöründeki en büyük başarılardan biri olarak kabul ediliyor ve dünyanın dört bir yanında prestij anlamına geliyor.

Tasteatlas'ın dünyanın en iyi 6 fındığını listelediği seçkiye Giresun tombul fındık da girdi. Tasteatlas bir kaç gün önce de sosyal medya hesaplarından Adana'nın sokak lezzetleri arasında yer alan tuzlu fındık videosu yayınladı.

Şimdi tam balkabağı zamanı. Kış aylarında metabolizmanın yavaşlamasıyla birlikte vücut direnci azalır ve enfeksiyonlara açık hale gelir. Beslenmenize balkabağı eklemek faydalı olabilir.

Kuzey Ege'de zeytin hasadı zamanı geldi çattı. Bu aydan başlayarak şubat ayına kadar hasat devam edecek. Peki zeytinyağı alırken neye dikkat etmek gerekir? Hangi yağdan almalıyız? Kaliteli bir zeytinyağını nasıl anlayacağız? Kalite neye göre değişiyor?

Dört bir yanımızı Dubai çikolatası çılgınlığı sardı. Adeta kıyamet kopuyor. Biraz araştırınca bu kıyametin sadece bizim ülkemizde değil tüm dünyada koptuğunu, öyle ki dünyanın dört bir yanından insanların sırf bu çikolatayı yemek için Dubai'ye uçtuğunu öğrendim.

Ekim ayında denizlerde balık çeşitliliği artar. Lüfer ve palamut çok lezzetli olur. Barbunya, istavrit, pisi balığı, kılıç, çipura, tekir, levrek, sardalya, traça, orfoz da yiyebilirsiniz.

Naan ekmeğin Hindistan'dan, baget ekmeğin Fransa'dan, focaccianın İtalya'dan çıktığını hepimiz biliyoruz. Peki yemek kültürümüzün tam ortasına yerleşmiş baş tacı ekmeğin dünyada başka pek de bilinmeyen hangi çeşitleri var ve hikayeleri ne?

Ekim ve kasım ayları arasında balkabağının meyveleri tam olarak olgunlaşır ve en lezzetli hale ulaşır. Çarşıda pazarda gördüğünüz balkabakları ile yapılabilen aşağıdaki basit tariflerin tatlı olanları şekersiz. Krep, kek, kurabiye, ha bir de çorbamız var.

Gözlerinizi kapatın. Ziyaret etmek istediğiniz bir şehri ya da ülkeyi düşünün. Sonra ise yemelere doyamadığınız lezzetli bir yemeği. Zihninizde bunları canlandırırken dudaklarınızın ucunda bir gülümseme belirdi, değil mi?

Hep aklımdaydı balkabağından tuzlu bir yemek yapmak…

Japon çayı matcha, daha az kafein daha çok antioksidan dolu ve sabahları zindelik veren etkisiyle son zamanlarda kahveye alternatif olarak tercih ediliyor.

Gıda trendleri inanılmaz bir hızla yayılıyor. Bu trendler arasında en belirgin yükselişi smash burger yaşıyor. Dana eti ve tavuktan yapılan düz ince köfteleriyle bilinen smash burgerler, kapılarında uzun kuyruklar oluşturan, günümüz gurme burgerleri arasında en trend ve en dikkat çekici olanı.

14-15 Eylül tarihlerinde Müze Gazhane'de düzenlenecek kahve zirvesine geri sayım başladı.

Yeme içme kültürü, bir seyahat rotası çizebilir. Hatta bir seyahat rotasından çok daha fazla şey ifade edebilir. Tekrar tekrar gidebilme planları yapılan bazı şehirler bir arzu nesnesi olarak çok cazip mutfak deneyimleri sunarlar. Aşağıda Food & Wine uzmanlarının seçtiği ve yeme içme anlamında dünyanın en iyi 13 şehrinin listesini ve ikinci sırada yer alan İstanbul ile ilgili düştükleri notu okuyacaksınız.

Akşam yemeği pişirmek için tezgahın başına geçtiniz ve elinize bir patates soyacağı aldınız. Peki ya size bunun büyük bir beslenme hatası olduğunu ve patatesin en değerli kısmını çöpe atmak üzere olduğunuzu söylesek...

Bolu'da 78 kişinin hayatını kaybettiği Grand Kartal Otel faciasının duruşmasında mahkeme heyeti, saat 14.00'e kadar ara verdi. Heyet aranın ardından 20'si tutuklu 32 sanığa son sözlerini sorup, karar vermesi bekleniyor

Dünya genelinde büyük şirketler, zayıf ekonomik beklentiler ve yapay zeka temelli otomasyonun yaygınlaşması nedeniyle istihdamda on binlerce kişilik kesintiye gidiyor.

Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, turizmde yılın ilk 9 ayında 50 milyar dolar gelire ulaşıldığını ve rekor kırıldığını duyurdu

Uluslararası ulaşım ağı şirketi Uber, mobilite ve teslimat alanındaki yenilikçi çözümlerin geleceğini hızlandırmak amacıyla dördüncü küresel Teknoloji Geliştirme ve Yazılım Merkezi'ni Türkiye'de kuracağını duyurdu.

Gebze'de aynı aileden 4 kişinin hayatını kaybettiği faciayla ilgili incelemeler devam ederken, uzmanlardan da açıklamalar geliyor. İzmir Ekonomi Üniversitesi'nden Öğretim Görevlisi, İnşaat Mühendisi Şeref Alpago, "Binanın kırılarak öne doğru yıkılması, düzensiz katlar olduğunu gösteriyor. En altta eczane var, üzerinde kısa bir kat var. Sonra birkaç kat daha ve çatı katı var. Büyük ihtimalle burada da kaçak bölümler var. Üzerine eklenen kat binanın ağırlığını değiştirir ve yapısal olarak zorlar" ifadelerini kullandı

Resmi Gazete'de yayımlanan EPDK kararıyla elektrik tüketimi 4 bin kilovatsaatın üzerinde olan aboneler devlet desteği alamayacak. Yaklaşık 984 TL'nin üzerinde faturası olan aboneler devlet desteğinden yararlanamayacak

Kahramanmaraş'ta beyninde ortaya çıkan 4'üncü evredeki tümör nedeniyle doktorların 1 yıl ömür biçtiği Mehmet Ambar (48), 10 yıl boyunca yaşamına devam etti. Bu defa kalp krizi geçirip, açık kalp ameliyatı ile 4 damarı değiştirilen Ambar, "10 yıl önce Azrail'e bir çelme taktım. 10 yıl önce Azrail'e taktığım çelmeyi yine taktım" dedi

Letonya Parlamentosu yaklaşık 13 saat süren bir oturumun ardından ülkenin İstanbul Sözleşmesi'nden çekilmesine ilişkin bir yasayı onayladı. Cumhurbaşkanı yasayı imzalarsa Letonya, Avrupa Birliği (AB) üyesi ülkeler arasında sözleşmeden çekilen ilk ülke olacak.

İstanbul'da, 13 yaşındaki M.A., aynı okulda okuduğu arkadaşı aynı yaştaki E.D. ile tartıştı. Olayın ardından sabah saatlerinde okula gitmek için evden çıkan M.A., önünü kesen E.D. tarafından boynundan bıçaklandı. Olaydan sonra kaçan E.D., Beyoğlu Devriye Ekipler Amirliği polisleri tarafından yakalandı

İstanbul'da, suç örgütü kurarak yasa dışı yollarla elde edilen gelirleri akladıkları ve yüksek hacimli şüpheli finansal işlemler yaptıkları iddiasıyla 10 şüpheli hakkında gözaltı kararı verilirken, 402 milyon lira değerindeki mal varlığına el konuldu. Ozan Elektronik Para'ya ise kayyum atandı

Tom Cruise ve Ana De Armas'ın neden ayrıldığı konuşulmaya devam ediyor. İddiaya göre, aksiyon yıldızı Cruise'un ilişki için fazla hızlı olması her şeyi bitirdi

Mardin'de, halı sahada futbol oynarken yere yığılan ve kalp krizi geçirdiği belirlenen 55 yaşındaki Neytullah Salmi, arkadaşları tarafından hastaneye kaldırıldı. Salmi, yapılan tüm müdahalelere rağmen hayatını kaybetti

Bu hafta vizyona giren filmler arasında Bugonia filmi öne çıkıyor. Emma Stone ve Jesse Plemons'un başrollerinde yer aldığı film, komplo teorilerine saplantılı iki genç adamın, uzaylı olduklarına inandıkları güçlü bir CEO'yu kaçırmasını konu alıyor. Uykucu filmi, 'Masa' adlı gizli örgütün tetikçiliğini yapan Ferman'ın aşk hikayesini konu ediniyor. Gerçek bir hikayeden uyarlanan Çatıda Biri Var, soyduğu yerlere çatıdan girdiği için Çatıdaki Adam lakabını alan, kibar hırsız Jeffrey Manchester'ın hapisten kaçarak aylar boyunca bir oyuncak mağazasında saklanmasını ve bölgede adeta yeni bir hayata başlamasını konu ediniyor. Ferhan Şensoy'un 1980 yılında yazıp sahneye koyduğu müzikli güldürü Şahları Da Vururlar, yeniden tiyatro sahnesinde! Kerem Kurdoğlu'nun yazdığı, Mehmet Birkiye'nin yönettiği, Salih Bademci'nin tek kişilik oyunu Sesler, sesin duygular ve anılarla olan ilişkisini sahneye taşıyor. Yapay zekâ, sinema dili ve canlı orkestra ile klasik baleye yeni bir bakış sunan, Scottish Ballet'in büyük ilgi gören çağdaş uyarlaması, Coppélia, 7–8 Kasım tarihlerinde ilk kez Zorlu PSM'de sahnelenecek. Kanadalı caz piyanisti ve şarkıcısı Diana Krall, 1 Kasım akşamı Volkswagen Arena'da. Türk pop müziğinin en güçlü kadın yorumcularından Aşkın Nur Yengi, 3 Kasım akşamı Harbiye'de müziğini bu kez senfonik düzenlemelerle dinleyicisi ile buluşturuyor. Elif Uras'ın kadın emeğini tarihsel ve maddi kültür bağlamında yeniden düşünmeye davet eden Ellerinde Toprak sergisi 8 Kasım'a kadar Galerist'te görülebilir. Haftanın kültür sanat ajandasını Haberturk.com Yazı İşleri Koordinatörü Kadir Kaymakçı, Bilge Tunçer'e değerlendirdi.

Ankara'da kuyumcu dükkanından çalınan yaklaşık 7 kilogram altın ve ziynet eşyası, polis tarafından ele geçirildi. Güvenlik kamerasına yansıyan olaya ilişkin 8 şüpheli gözaltına alındı. Hırsızların, iş yerinin kumandasını kopyaladığı saptandı

Real Madrid'de forma giyen milli futbolcumuz Arda Güler, taraftarların oylarıyla eflatun-beyazlılarda ekim ayının oyuncusu seçildi.

Otomotiv sektöründe son yılların en dikkat çeken gelişmelerinden biri ABD ve Japonya arasında yaşanmak üzere. Son 40 yılda ABD pazarındaki varlıklarını artıran Japon otomobil markaları, burada ürettikleri otomobilleri kendi ülkelerine göndermeyi değerlendiriyor. Toyota ve Nissan'ın yöneticileri 'ters ithalat' mesajları verirken, uzmanlar bu hamlelerin Tokyo yönetiminin ABD ile olan ticaret fazlası nedeniyle ABD Başkanı Trump'ı yatıştırma hamlesi olarak değerlendiriyor. Öte yandan, 'Kei' adı verilen küçük otomobilleri kullanmaya alışkın Japon sürücülerin ABD'de satılan büyük boy araçları istemeyebileceği ve direksiyonların Japonya'da sağ, ABD'de ise sol tarafta olması da atılacak adımın kolay olmayacağını gösteriyor. Yiğitcan Yıldız yazdı...

ABD Başkanı Trump, dört yıl aradan sonra döndüğü Beyaz Saray'da geleneksel Cadılar Bayramı (Halloween) kutlaması düzenledi. ABD Başkanı Trump ve First Lady Trump, bu sene kostüm giymeyi tercih etmedi ancak Trump'ın çoğu zaman olduğu gibi "ABD" yazılı bir şapka taktığı görüldü

BloombergHT'de yayınlanan "Aslı Şafak'la İşin Aslı" programının konuğu oyuncu Eda Gürkaynak oldu. Gürkaynak, çarpıcı açıklamalarıyla izleyenleri ekrana kilitledi. Eda Gürkaynak'ın açıklamalarından biri de ilişkisinin, işine engel olduğu konusuydu

Hipertansiyon, sessiz ilerleyen ama ciddi sonuçlara yol açabilen bir hastalıktır. Bu nedenle evde düzenli ve doğru tansiyon takibi büyük önem taşır. Ölçüm cihazından oturma pozisyonuna kadar dikkat edilmesi gereken tüm detaylar haberimizde...

Sanal dünya, dikkat edilmesi gereken yeni ve kötü bir adam türü belirledi: Performatif erkek ya da gösterişçi erkek. Nereden çıktı bu tanımlama ve neden sorunlu?